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非常に残念
以前は、うめらんガイドに載っていたが、
残念ながら「星」が外れてしまったお店です。

その理由は、「良い理由」「悪い理由」「仕方ない理由」など
様々ですが、敬意を表してこちらに掲載させて頂きます。

一度は「うめらんガイド」に載った店です。
当然ですが、とても美味しい店ばかりです。


江別市 旬彩菜

「これは日本一じゃないか?」と思っていた漬物屋さんです。
その中でも絶品だったのが「海鮮キムチ」です。

この店は、残念ながら閉店してしまいました。
それ以来、あちこちで美味しいキムチを探して食べていますが、
残念ながら、この店のキムチを越える深い味わいをもったキムチはありません。

どこかで復活してくれると、非常にうれしいのですが…。



札幌市 芦屋有閑

本格的な関西のたこ焼き…は、食べたことが無いから分りませんが、
とにかく、たこ焼きに対する見方が変わったきっかけがこの店でした。
なかでも「たこ判焼き」には、ハマりました。

数年前までいた「おっちゃん」が大阪に帰ってしまい、その後、数回食べましたが、ちょっと違う…。
それ以来食べていませんが、きっと美味いままの味で営業していると思います。
久しぶりに行ってみようかなぁ。



札幌市 Basic(ベーシック)

とても焙煎が深く、香ばしい、とても美味しい珈琲店です。

このお店を知る前に、姉妹店の「バニティビーンズ」に通っていまいたが、ちょっとした事故で閉店。
それからはBasicさんで、豆を購入させて頂いていました。

ある日、焙煎士だと思うのですが、焙煎室の中で、くわえ煙草で新聞を読み、目が合ったので挨拶したのですが無視されて…。
些細なことですが、香りを大切にする商売で、焙煎室で煙草って…
と思って以来、全く美味しさを感じなくなってしまいました。



苫小牧市 ケーキショップラムスター

はっきり言って、何を食べても美味しいです!
洋菓子以外にも、ハンバーグなどお惣菜も売っていますが、どれも美味しい!

しかし残念なのが、うめらんがいどに載っていた「パイシュークリーム」が、
「クッキーシュー」に変わってしまった…

中のクリームは変わらず絶品。クリームだけでも2リットルは食えそうです。
そのクリームに、サックサクのパイとのマリアージュが、とても大好きでした。



苫小牧市 サン・ドミニック

とても上品で、とてもやわらかく、安心して食べられたのが、
この店の、ロールケーキでした。

たまに買って食べるのですが、やはり美味しい。
しかし、人間は贅沢になるもので、あまり感動を覚えなくなってしまいました。



松前町 蝦夷松前 龍野屋

このお店を見つけた数年前は、とても美味しくて「そーらん漬け」をよく買っていました。
店主も、とても優しい感じで、松前漬けに対するこだわりを沢山聞かせてくれて「職人」という感じでした。

ある年、雑誌やテレビに出始め、とても有名な店になり「すごいなぁ」と思っていました。

がっ…しかし、その後、店主が豹変しました。

店に行った時の体験談ですが…

店主:「何?何見てきたの?」(第一声は「いらっしゃいませ」ではなくコレ)
うめ:「最近、雑誌とかで有名ですよね」
店主:「そーなのよ。こないだは、じゃ○んだったか、なんだったか」
店主:「もう、あちこちに出ちゃって大変なんだよね」
店主:「だからさぁ、味の分らない客も沢山くるのよ」
店主:「で、どれ買ってくの?」
うめ:「…」

今でも商売繁盛な事と思います。

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